Buffet van warm en koud fingerfood

Wat dacht u van een gevarieerd buffet van warme en koude gerechtjes met overheerlijke broodjes en dipsauzen? Om je vingers bij af te likken!
En dat is nou precies de bedoeling van fingerfood; lekker met je handjes eten. Een aantal frisse salades maken de maaltijd compleet. Natuurlijk hoort daar wel een bordje met bestek bij.


Tapasbuffet

Om u een voorbeeld te geven van de mogelijkheden ziet u hier enkele foto's van een uitgebreid tapasbuffet, dat in drie gangen werd geserveerd.

De eerste gang bestond uit een buffet van voorgerechten, waaronder een vleesschotel van Serranoham, Parmaham en salami, verschillende soorten olijven en brood met tomaten aioli, tzatziki, guacamole en kruidenboter.

Gehaktballetjes in tomatensaus, scampi's, kipvleugeltjes, gemarineerde paprika en een salade van tomaat, mozzarella en basilicum vormden de tweede gang.

.

En de derde ronde bestond uit zalmrolletjes met garnaal en avocado, chorizo in rode wijn, gemarineerde vleesspiesjes, dadels in Serranoham, drumsticks en een salade van bloemkool en wortel.

Door het tapasbuffet in drie gangen te serveren, werden de gasten van 20.00 tot 24.00 uur steeds opnieuw verrast. En als gastvrouw en/of gastheer hebt u alle gelegenheid om samen met uw gasten mee te genieten.